Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.12.2017
geändert: 09.01.2018
Zutaten
Teig:
- 50 Gramm Orangeat
- 50 Gramm Zitronat
- 100 Gramm Rosinen
- 5 Esslöffel Rum oder Weinbrand
- 100 Gramm Walnüsse grob gehackt
- 125 Gramm Butter
- 100 Gramm brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Stück Eier
- 3 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 125 Gramm Honig
- 200 Gramm Mehl
Glasur:
- 100 Gramm Puderzucker
- Rum oder Weinbrand
- gehackte Pistazien/Mandlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Orangeat, Zitronat und Rosinen auf Stufe 7 grob hacken und im Rum einige Stunden durchziehen lassen.
- Butter, Zucker, Salz und Eier bei Stufe 3,5 ca. 2 Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Honig, Gewürze und Mehl zugeben und Stufe 3 - 3,5 ca. 3-4 sec. zu einem Rührteig verrühren. Früchte und Nüsse mit
"Linkslauf" vorsichtig unterheben. - Backrahmen auf 40x20 cm ausziehen und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 20 - 25 backen, bis die
Schnitten oben hellbraun sind.
Puderzucker mit Rum oder Orangenlikör zu einem glatten Guss verrühren und das warme Gebäck damit bestreichen. Mandeln oder Pistazien aufstreuen. Das erkaltete Gebäck in Schnitten oder Würfel schneiden.
Vorbereitung:
Teig zubereiten:
Backen und Verzieren:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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