Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 13.11.2013
geändert: 09.09.2017
Zutaten
Füllung
- 1500 g Zwiebeln
- 200 g Schmand
- 3 Stück Eier
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel gemahlenen Kümmel
- Salz,Pfeffer
- 150 g Speck, mager
Teig
- 160 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 300 g Mehl
- 30 g Öl
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
- Milch,Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37 Grad/Stufe 2 erwärmen.
Mehl,Öl und Salz zugeben. 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Backofen vorheizen Ober/Unterhitze 200 Grad. Springform einfetten oder mit Backpapier auskleiden (auch den Rand). Speck in einer Bratpfanne ohne Fett anbraten.
Den Teig ausrollen und in die Springform legen und am Rand hochziehen. - Die Zwiebeln schälen und halbieren. In 3 Portionen einteilen. Jeweils 1/3 der Zwiebeln in den Mixtopf geben 5 sec/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Bis alle Zwiebeln klein sind. Jetzt alle Zwiebelstückchen wieder in den Mixtopf geben und 15 Min/Varoma/Stufe 1/
"Linkslauf" dünsten ohne Fett.
Die gegarten Zwiebeln umfüllen und erkalten lassen. Danach 3 Eier, Schmand, 1 Eßl Mehl, Kümmel, Speck, Salz und Pfeffer zufügen und mit dem Schneebesen alles unter die Zwiebelmasse rühren. Umfüllen in die Springform und bei 200 Grad 45 Minuten backen.
Zubereitung Teig
Zubereitung Füllung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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