Backen herzhaft Backen herzhaft

Käsfüß, Käsefüße

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Rosenkind01
published: 14.04.2016
geändert: 14.04.2016
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Zutaten

  • 100 g Mehl
  • 120 g Käse, gerieben, (Gouda oder Edamer)
  • 100 g Sauerrahm
  • 60 g Butter, weich
  • Salz
  • Paprika

Zum fertig stellen:

  • 1 Stück Ei, verquirlt
  • 2 EL Sesam
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 2 Minuten auf Stufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verrühren.

    Teig aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen und auf bemehlter Arbeitsplatte nochmals kurz von Hand durchkneten. Es ist ein sehr zäher Teig.

    Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsplatte sehr dünn auswellen, ca. 3 mm dick.

    Mit den Ausstech-Formen die Füße ausstechen, auf ein Backblech (am besten mit Backpapier) setzen und mit Ei bestreichen.

    Die Füße mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad, Umluft, ca. 12 - 15 Minuten backen.

    Die Füße gehen etwas auf und werden schön fluffig, fast wie Blätterteig.

    Die Anzahl der Füße hängt von der Größe der Ausstechform ab.

Tipp

Wer keine Ausstechform als Füße hat, kann auch Herzen oder jede andere Ausstechform nehmen. Bei Kindern kommen auch Tier-Ausstecher gut an.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Käsfüß, Käsefüße
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