Feigenmarmelade mit Limoncello von Rosenkind01. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Rosenkind01

published: 22.10.2024

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Zutaten

Feigenmarmelade mit Limoncello

800 g weiße Feigen, in kleinen Stücken
4 Zitronen, Saft davon
400 g Gelierzucker 2:1
80 g Limoncello

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Zubereitung

Die Feigen in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft vermischen und 30 Minuten marinieren.

Marinierte Feigen und Zucker in Mixtopf geben und 30 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Anschließend 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Limoncello zugeben und weitere 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
In ausgekochte (sterilisierte) Gläser abfüllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Lasst es euch schmecken.

Tipp

Schmeckt auch sehr lecker ohne Limoncello

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mediterran