Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.01.2015
geändert: 04.09.2017
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Zutaten

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 3 Stück Eier
  • 6 EL Mehl
  • 1 1/2 gestr. TL Salz

zum Braten

  • neutrales Pflanzenöl (Mazola)

Apfelkompott

  • 700 g Äpfel
  • 40 g Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 30 g Apfelsaft 100%
  • 1 Päckchen Vanillezucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

  1. Teig

    Kartoffel und Zwiebel schälen und halbieren in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Eier, Salz dazugeben und ca. 30 Sek. auf Stufe 3 verrühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun Braten.

     

    Apfelkompott

    Äpfel schälen und das Kerngehäuse etfernen. Dann die Äpfel und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 9 Min. bei 100 ° auf Stufe 1 kochen.

    danach 20 Sek. auf Stufe 5 pürrienen.

     

Tipp

Kartoffelpuffer: Dazu passt am besten das selbst gemachte Apfelkompott.

Schnell und Preiswert

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Preiswert Deutsch Kartoffelgericht

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