Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 05.07.2023
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Zutaten

Gefüllte Laugenbrezel Flammkuchen

  • 8 Stück Laugenbrezel, TK

Füllung

  • 200 Gramm Schmand
  • 100 Gramm Schinkenwürfel
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stängel Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • etwas Salz & Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Laugenbrezel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 15 Minuten antauen lassen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Füllung wie folgt zubereiten:
  2. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe5 vermischen.
  3. Füllung in die Öffnungen des Brezel geben und 12-15 Minuten backen.

Tipp

Kann man warm und kalt genießen!

Für ein Fingerfoodbuffet bietet sich auch an den gebackenen Brezel in der Mitte nochmals zu teilen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Gefüllte Laugenbrezel Flammkuchen
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