Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 24.11.2022
Zutaten
Evi's Kürbissuppe
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 10 g Rapsöl
- 1000 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Stück Pfeffer Frischkäsering, oder Pfefferfrischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
- Öl hinzufügen 4 Min./Varoma/Stufe 2 anschwitzen.
- Kürbisstücke in den Mixtopf geben und mit der Brühe bedecken, 15 Min./Varoma/Stufe 2 kochen.
- Nach der Kochzeit die Suppe 30 Sek. langsam ansteigend bis Stufe 8-10 pürieren.
- Den Pfeffer Frischkäsering dazugeben und 2 Min./90°C/Stufe 2 in der Suppe auflösen.
Die Suppe hat eine angenehme Schärfe.
Guten Appetit!!!
Tipp
Als Beilage serviere ich frisches Baguette.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Natürlich
Schnell
Preiswert
Vegetarisch
Brunch
Mittagessen
Abendessen
Suppe
Vorspeise
Hauptgericht
Herbst
Winter
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