THERMOMIX ® REZEPT
Thermifee
Zutaten
8 Portion/en
Zwiebel/Leberkäse-Soße:
- 500 g Nudeln, auf dem Herd in reichlich Salzwasser garen
- 10 g Öl
- 400 g Gouda oder Emmentaler
- 1 Stück Zwiebel halbiert
- 400 g Leberkäse fein (in groben Stücken)
- 450 g Milch
- 200 g Sahne
- 15 g Senf
- 2 TL Gemüsebrühpulver oder -paste
- 30 g Speisestärke
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskat nach Geschmack
- 5-6 EIER (Menge richtet sich nach Eurem Geschmack)
-
6
1h 25min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Salzwasser auf dem Herd zum Kochen bringen und 500 g Nudeln garen.
Backofen auf 200 Grad/Ober-Unterhitze aufheizen.
In der Zwischenzeit den Käse in grobe Stücke schneiden und
8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf NICHT spülen.
Halbierte Zwiebel und Leberkäse (in groben Stücken) 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern (falls Euch die Konsistenz zu grob ist, noch 2 Sekunden weiter zerkleinern). Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g Öl zugeben und 3 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe 1 dünsten.
Milch und Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, Senf, Speisestärke in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben,ca. 8 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe 2 aufkochen. Soße sollte kurz aufgekocht haben, damit die Speisestärke die Soße auch gut binden kann. (bei Stufe 2 mischt sich die Speisestärke gut unter die Flüssigkeit).
Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
Zwiebel-Leberkäsesoße über die Nudelmischung geben und gut miteinander vermischen. Auflauf mit dem geriebenen Käse gleichmäßig bestreuen. Mittig in den vorgeheizten Backofen schieben und 20 Min. bei 200°C Ober-Unterhitze backen.
Wer nun Eier auf den Auflauf geben möchte, holt nach diesen 20 Min. den Auflauf aus dem Ofen, gibt die aufgeschlagenen Eier drauf und würzt diese mit Salz und Pfeffer. Dann Auflauf wieder in den Ofen für weitere 10-15 Minuten geben (Zeit richtet sich danach, wie weich oder fest Ihr die Eier haben möchtet).
Zwiebel-Leberkäsesoße:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchmeckt sehr gut, auch ohne Eier....
Schmeckt sehr gut, auch ohne Eier.
Wenn ich den Auflauf nochmal mache und dann mit Ei, dann werde ich den Käse unter die Nudelmasse unterheben, damit die Eier ein bißchen in den Auflauf "einfließen" können.
Die 8 Portionen kann ich allerdings nicht bestätigen. Wir haben zu fünft daran gegessen, und es ist nicht viel übrig geblieben.
Super leckerer Auflauf! Ich habe jedoch die...
Super leckerer Auflauf! Ich habe jedoch die Käsemenge auf ca. 100g reduziert und etwas mehr Senf in die Sauce gegeben! Außerdem habe ich noch eine kleine Dose Mais zum Auflauf gegeben, hat geschmacklich super geapsst! Wäre meine Paprika noch gut wewesen, wäre sie auch noch drin gelandet! Meinem Mann hat es super gut geschmeckt und mir auch!
Mega lecker.
Mega lecker.
Sehr lecker! Leibgericht meiner Kinder!!
Sehr lecker! Leibgericht meiner Kinder!!
Sehr lecker. Das gibt es sicher wieder. Habs ohne...
Sehr lecker. Das gibt es sicher wieder. Habs ohne Eier gemacht, weil die Tochter keine mag. Hat uns super geschmeckt.
Danke fürs Rezept
Habe es nach Rezept gemacht allerdings noch ca 200...
Habe es nach Rezept gemacht allerdings noch ca 200 Gramm Cocktail-Tomaten und dann noch ca200 Gramm bunte Paprikastreifen dazu gegeben .....
Alle waren mega begeistert!!!!
LG Dana
Voll lecker!!!...
Voll lecker!!!
Mein erstes Thermomixessen 😄
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Durschnittlicher Nudelauflauf, schmeckt ok aber...
Durschnittlicher Nudelauflauf, schmeckt ok aber kein Geschmackserlebnis. Ich werde das Rezept aus meiner Sammlung löschen.
Ich habe diesen Auflauf für meinen Mann, meine...
Ich habe diesen Auflauf für meinen Mann, meine Tochter und meinen Schwager gekocht, da ich selbst kein Fleisch esse. Alle haben dieses Gericht sehr gelobt und es besteht Wiederholungsbedarf 😁
War in Ordnung Bedarf aber keiner Wiederholung Ein...
War in Ordnung, Bedarf aber keiner Wiederholung. Ein einfaches Essen aber geschmackvoll ist was anderes... es war einfach nur schwer.
Verbesserungen wären auf jeden Fall die Reduzierung der Käsemenge auf ca. 200 g, Leberkäse anbraten, mehr Zwiebeln, Sahne durch Milch austauschen. Bei uns wird es das wohl nicht nochmal geben. Habe es nur gekocht, weil es soviele gelobt haben, auch wenn ich eigentlich schon beim anschauen der Zutaten dachte, dass es nicht so unsers ist.
einfach perfekt Ich habe so ca 34 der Menge...
einfach perfekt!! Ich habe so ca. 3/4 der Menge gemacht, war für uns genau richtig! Da mein Mann und ich heute Vormittag zu einer Bergtour gestartet sind waren wir zu Mittag nicht da. Was tun, Tochter u. Sohn kommen in der Mittagspause hungrig heim!! Habe den Auflauf gemacht, für 10 min ins heisse Backrohr, nach 10 min Backrohr ausgeschaltet und mit der Restwärme fertig gebacken. Die Eier habe ich weggelassen, wären dann nach 2 Std. im Rohr sicher steinhart. Ab auf den Berg!
Kinder kamen zum Essen heim, Mutter nicht da, Essen fertig im Rohr und geschmeckt hat es ihnen auch noch - PERFEKT!!!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank fuumlr das leckere Rezept Ich habe es...
Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich habe es auch auf Facebook entdeckt. Uns hat es mega lecker geschmeckt. Ich habe die Hälfte der Zutaten genommen und auch die Eier weggelassen und wir haben rote Beete dazu gegessen. Sehr lecker und gleich unter den Lieblingsrezepten gespeichert
.
Leckermehr braucht man nicht zu sagen Aber auch...
Lecker....mehr braucht man nicht zu sagen. Aber auch viel und mächtig, habe die Hälfte gemacht und Sahne ersetzt.
Danke für dieses leckere Rezept...5 verdiente Punkte!
Lecker fuumlr eine richtig hungrige Meute Habe die...
Lecker für eine richtig hungrige Meute. Habe die Eier weggelassen und meine Männer waren glücklich!
Wie geht´s ?
Sehr leckerund gut vorzubereiten...
Sehr lecker......und gut vorzubereiten.
Das wird es bei uns bestimmt nochmal geben.
Das wird es auch bei uns jetzt öfter geben!!!...
Das wird es auch bei uns jetzt öfter geben!!! Super lecker, und schnell gemacht, und dazu noch günstig😉.
Ich hab mich nur nicht getraut den Leberkäse in d. Thermi zu tun, hab mit der Hand kleine Würfel geschnitten.
Auch ohne Eier - super lecker !!! Wird es jetzt...
Auch ohne Eier - super lecker !!! Wird es jetzt öfter geben. Danke!
Super lecker! *****...
Super lecker! *****
wird´s wieder geben
War echt lecker! ...
War echt lecker!
Werde es nochmal machen,dann aber den Leberkäse mit der Hand etwas größer schneiden wie es jetzt aus dem 
"Mixtopf geschlossen" kam.
Habe es zur Hälfte mit Ei gemacht und die Seite war zuerst weg
Super lecker, einfach gemacht und unsere Kleine...
Hallo liebe Thermifee....
Hallo liebe Thermifee.
ich habe drei Männer am Tisch sitzen. Und nach dem Essen waren sie glücklich.
Man ist ja gern mal der Held.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker. Ich lasse nur nächstes Mal die...
Sehr lecker. Ich lasse nur nächstes Mal die Eier weg. Die waren nicht ganz nach unserem Geschmack.
Alles in allem war es mir persönlich zu...
Alles in allem war es mir persönlich zu salzig und mächtig. Würde beim nächsten Mal auf jeden Fall weniger Gemüsebrühe verwenden und das Salz ganz weglassen. Wir hatten auf der einen Seite zwei Eier als Versuch - aber auch diese würde ich beim nächsten Mal weglassen. Insgesamt nicht unser Essen gewesen.
Sehr lecker. Nächstes mal versuche ich, dass...
Sehr lecker. Nächstes mal versuche ich, dass der Leberkäse nicht ganz so fein wird. Ansonsten SEHR LECKER
Super lecker, allerdings hatte ich die "Hauptzutat...
Super lecker, allerdings hatte ich die "Hauptzutat Leberkäse" nicht im Hause, hab's stattdessen mit Jagdwurst gemacht! Hat uns allen sehr gut geschmeckt, es wird aber definitiv nochmal mit Leberkäse gemacht!
Lecker, einfach und sehr mächtig.
Lecker, einfach und sehr mächtig.
Einfaches und leckeres Rezept!
Einfaches und leckeres Rezept!
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker!!
Super lecker!!
HI,...
HI,
das war ja sooo lecker, neues lieblings Gericht meiner Kinder !!!
Super lecker!
Super lecker!
Also uns hats geschmeckt wir
Also uns hats geschmeckt wir es wieder mal geben Vielen Dank fürs Rezept!
Gibts heute zum Mittagessen
Gibts heute zum Mittagessen bin mal gespannt was sie sagen!
Leider mega-geil!!! Mein
Leider mega-geil!!!
Mein Sohn und mein Mann sind auch voll überzeugt!
Super lecker und sieht auch
Super lecker und sieht auch echt klasse aus!
Eine super geniale Idee!!
Eine super geniale Idee!! Danke für das Rezept. Kam gut an!!
Wir fanden es klasse, sehr
Wir fanden es klasse, sehr lecker und mega außreichend. Beim nächsten mal mach ich evtl. nur die Hälfte...
Sehr sehr lecker. Auch wenn
Sehr sehr lecker. Auch wenn man die Sahne mit Milch ersetzt und ggf ein bisschen weniger Käse nimmt.
die Kinder mögen es auch gern
Das Rezept war schnell
Das Rezept war schnell gemacht und super lecker
hatte die Eier nur 10 Min zum Schluß drauf und sie waren gut durch. Danke für das tolle Rezept 
Sehr lecker, schmeckt auch
Sehr lecker, schmeckt auch noch am zweiten Tag aufgewärmt
liebe Thermiefee, da wusste
liebe Thermiefee, da wusste doch heute keine was wir mal schnell Zaubern in der Küche da hier der Urlaub auf dem Plan steht und Einkauf nicht wirklich Lohnt aber noch einiges im Haus und der Rest bei Lidl vor der Tür schnell zu besorgen war, Leberkäse mögen alle, Eier gehen immer und Nudeln und Käse etwas was hier auch jeder isst....Danke für dies tolle Rezept
Sehr lecker! Aber auch sehr
Sehr lecker!
Aber auch sehr mächtig! Habe das Rezept halbiert, was problemlos geklappt hat. Zum überbacken hab es eine Käsemischung aus Emmentaler, Cheddar und Parmesan. Es wird auf jeden Fall wiederholt!
Superlecker...gibt es
Superlecker...gibt es bestimmt wieder....
Sehr, sehr lecker. Mochte die
Sehr, sehr lecker. Mochte die ganze Familie. Einfach zuzubereiten.
Megalecker...kommt bestimmt
Megalecker...kommt bestimmt wieder auf den Tisch....
Super lecker
Super lecker
Sau lecker und total einfach
Sau lecker und total einfach
Geilomat Mehr muss ich
Geilomat
Mehr muss ich nicht sagen
Super einfach und super lecker
Anfangs war ich, was die
Anfangs war ich, was die Mischung mit dem Leberkäse angeht, ein wenig skeptisch... trotzdem haben wir dieses Gericht aufgrund der zahlreichen positiven Bewertungen ausprobiert und fanden es super lecker!!! Das Gericht hat es bei uns nicht zum letzten Mal gegeben