Variation Apfel-Quark-Grieß-Auflauf von Blumenberg2408. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Apfel-Quark-Grieß-Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

700 g Äpfel, geschält, geviertelt, halbiert
20 g Zitronensaft
50 g Butter, weich
80 g Zucker, Birkenzucker od. Erythrit
2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
1/4 Flasche Zitronenaroma
1 Prise Salz
2 Eier
500 g Magerquark
130 g Grieß, Weichweizen
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
30 g Rosinen, (nach Belieben)

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Preiswert Europäisch Deutsch Vegetarisch Kindergerichte Hauptgericht Herbst Mittagessen Kaffee trinken Hauptgericht vegetarisches Gericht Kinder in der Küche Backen

Zubereitung

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

Äpfel mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geben,
6 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatelszerkleinern und umfüllen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

Quark zugeben und 1 Min./Stufe 4 rühren.

Grieß, Puddingpulver und Backpulver in den Mixtopf geben, mit dem Spatel kurz verrühren dann 2 Min./Stufe 4 unterrühren.

Die zerkleinerten Äpfel (und evtl. Rosinen) zugeben und
20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

Die Masse nun in eine gefettete Auflaufform geben und ca.
60 - 70 Min bei 170° Umluft im vorgeheizten Backofen backen bis die Oberfläche schön braun wird.

Die letzte Viertelstunde eventuell auf 180 °C erhöhen.

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Tipp

Das ist ein leckeres süßes Essen, das schon meine Mutter immer für uns gemacht hat. Ich mache es gern im Herbst, um die Äpfel aus dem Garten zu verbrauchen.Man kann auch andere Früchte verwenden, wie z. B. Kirschen oder Rhabarber. Der Auflauf schmeckt am nächsten Tag noch sehr gut kalt als Kuchenersatz zum Kaffee.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.