Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.01.2017
geändert: 10.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zucchini-Paprika-Salat

  • 40 g Parmesan
  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • 1 Stück Papikaschote, gelb
  • 1 Stück rote Zwiebel, groß
  • 400 g Zucchini, möglichst kleine
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 15 g Aceto Balsamico
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Kräutersalz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Salat
  1. 1.Parmesan in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 6 Sek/Stufe 8. Umfüllen.

    2. Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    3. 6-7 Sek/Stufe 3,5 zerkleinern. Olivenöl und Zucker zugeben. 5 Min/80 Grad/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1,5 erhitzen.

    4. Restliche Zutaten zugeben. 10 Sek/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2.5 vermengen,

    5. Lauwarm servieren und mit Parmesan bestreuen.

Tipp

Ich bestreue den Salat auf dem Teller noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver und dann mit dem Parmesan.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Salat Brunch Mittagessen Abendessen Vorspeise Beilage Deutsch Mediterran

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Lauwarmer Zucchini-Paprika-Salat
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