- TM31
Zutaten
- 2 frische Zuccini
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 200 g Schmand, oder Rama Cremefine zum Kochen
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 für 5-8 Sekunden zerkleinern.Etwas Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln / Knoblauch geben und auf VAROMA Stufe 3 Minuten dünsten.
In der Zwischenzeit die Zuccini waschen und in grobe Stücke schneiden, sodass sie gut in den
"Mixtopf geschlossen" passen.Die Zuccini und die Gemüsebrühe zu den gedünsteten Zwiebeln / Knoblauch geben und bei 100°C, Stufe 1-2 ca. 10-15 einmal kurz aufkochen. Anschließend bei 60°C auf gleicher Stufe nochmal 10-15 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Pürieren den Schmand dazu geben und auf Stufe 10 ca. 15-20 Sekunden sämig pürieren.
Anschließend abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
So geht's!
Tipp
Mit gerösteten Croutons aus Brot schmeckt die Suppe noch besser.
Viel Spaß beim Nachkochen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat jemand vielleicht eine Mengenangabe für die zuccini, ich habe nämlich eine zuccini mit 5 kg
Sehr einfach und lecker
Wer vorher liest, ist klar im Vorteil...
Jetzt beim Essen der Suppe habe ich erst gelesen, dass empfohlen wird, weniger Wasser/Brühe zu verwenden. Mache ich das nächste Mal auch.
Trotzdem war die Suppe sehr lecker, aber ein bisschen sehr flüssig.
Ich habe noch Streifen von Serranoschinken in der Pfanne kurz angebraten und in die Suppenteller gelegt.
Tolle leichte Suppe.
Habe die Suppe gestern probiert. Mit 800 ml Wasser und es war perfekt. Eine leichte Suppe die schnell zubereitet ist.
3 Zucchini, 2 kleine Kartoffeln und nur 750ml Wasser und dann passt's!
Hallo...
Die Suppe ist geschmackllich okay...hatte auch meinen suppengrundstock verwendet...
jedoch finde ich auch 750 ml Wasser ,die ich genommen habe ...viel zu viel...flüssigkeitsmenge...und ich
habe sogar 2 große Zuccini genommen...
Also noch weniger Brühe nehmen...
lg
Lecker und schnell gemacht. Habe für 2 Personen die Hälfte aller Zutaten, aber nur 300g Wasser genommen. Viele Grüße - Ute
wieviel Menge in gr sollten denn die Zuccini sein...
Will die Suppe die Tage auch machen ...
danke für die antwort..
lg
Sehr lecker! habe statt sahne jogurth und gekörnten Frischkäse genommen und nur 800ml wasser, wobei weniger auch gereicht hätte.
Sehr lecker - gab es in den letzten Wochen bereits öfters bei uns
Mir war es zu viel Brühe, lief fast im
"Mixtopf geschlossen" über. Hat dadurch kaum nach Zuccini geschmeckt. Werde es nochmal versuchen, max. 750 ml Brühe.