- TM31
Zutaten
Suppe
- 600 g Möhren
- 1 gehäufter Teelöffel Zucker
- 1 gestr. TL Curry
- 700 g Gemüsebrühe
- 50 g Sonnenblumenöl
- 2 gehäufte Esslöffel Mehl (Typ 405)
- 1 Becher Schmand
- 3 EL Weißwein
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
400g Möhren in den Mixtopf geben (die anderen 200g würfeln und beiseite stellen) und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, Öl und Zucker zugeben und 4 Min./100°/Stufe 2 dünsten. Mehl, Curry und Gemüsebrühe zugeben, die Möhrenwürfel in den Gareinsatz geben und einhängen. 20 Min./100°/Stufe 1 garen, dann das Garkörbchen herausnehmen und beiseite stellen und den Inhalt des Topfes auf Stufe 5 pürieren. Schmand und Wein zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Möhrenwürfel zugeben und alles mit dem "Rückwärtsgang" noch 3 Min/100° erwärmen. Weißbrotwürfel in der Pfanne anrösten und dazu reichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Freut mich das es geschmeckt hat. Man kann auch gut noch angebratenes Hackfleisch dazu geben, ist auch lecker.
obersupermegalecker!!! hab nur den wein weggelassen da die suppe für meine kinder war