Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.09.2015
geändert: 24.09.2015
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Zutaten

  • 70 g Zwiebel, geschält und geviertelt
  • Ingwer, wallnussgross, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 20 g Butter
  • 400 g Hokaidokürbis, in Strücke geschnitten
  • 200 g Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 120 g Kartoffel mehligkochend, geschält und in Stücke geschnitten
  • 1/2 gestr. TL Curry
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste, selbstgem.
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 180 g Kokosmilch
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Zubereitung

  1. Ingwer, Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

     

  2. Butter zufügen  3 Min./120 C/ Stufe 2 dünsten.

  3. Kürbis, Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

  4. Currypulver, Wasser und Gemüsepaste, zugeben und 15 Min./100 C/Stufe 1 garen.

  5. Kokosmilch, Salz und Pfeffer zugeben, 45 Sek./Stufe 5-9 schrittwweise steigend pürieren.

  6. Suppe abschmecken und heiß servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Vegetarisch Eifrei Suppe Vorspeise Herbst Kochen Mittagessen Abendessen Deutsch

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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
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