Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gemüsecreme Suppe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 15 Gramm Olivenöl
- 450 Gramm Gemüse, gemischt, in Stücken
- 2 Kartoffeln, mittlere Größe, in Stücken
- 500 Gramm Gemüsebrühe, kräftig
- 100 Gramm Frischkäse
- Salz Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Gemüse und Kartoffeln grob schneiden, zu den angedünsteten Zwiebeln geben und zusammen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und 18 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Frischkäse zufügen und 20 Sek./Stufe 10 pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipp
Je nach Konsistenz und Geschmack kann man die Suppe mit mehr Gemüsebrühe verflüssigen.
An Gemüse kann man nehmen was man mag oder was der Kühlschrank bietet (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Pastinake, Sellerie, Rosenkohl....).
Wer mag, kann noch mit Muskat, Chili und Kräuter verfeinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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