Apfel-Zwiebel Aufstrich von HeRah. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von HeRah

published: 06.09.2022

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Zutaten

Apfel-Zwiebel Aufstrich

200 Gramm Äpfel
240 Gramm Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
90 Gramm Olivenöl
100 Gramm Sonnenblumenkerne
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 Teelöffel Honig

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Das koche ich heute

Zubereitung

Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben
und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Restliche Zutaten dazu geben und
7-8 Min./Varoma/Stufe2

Anschließend 20 Sek./Stufe 8 pürieren und abschmecken.

In saubere Gläser füllen, ist im Kühlschrank gut eine Woche haltbar.

Tipp

statt Knoblauch, Salz und Zitrone nehme ich immer 1 Teelöffel Knoblauch Grundstock von Esther.Ziegler und 1/2 Teelöffel Zitronensalzpaste von 091060, da ich das immer im Kühlschrank habe und für viele Gerichte verwende.

Möglicherweise hält der Aufstrich heiss, in saubere Gläser abgefüllt auch länger, aber bei uns ist er so schnell weg, dass ich das noch nie testen konnte.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.