Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Haselnüsse
- 200 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Belag
- 5 Eier
- 250 Gramm Zucker
- 500 Gramm Magerquark
- 250 Gramm Quark, 40%
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Zitronenschale, gerieben
- 900 Gramm Rhabarber, in kleinen Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haselnüsse 10 Sek./Stufe 7 mahlen.
Restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles 40 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zu einem Mürbteig verarbeiten. Umfüllten und kalt stellen. - Alle Zutaten bis auf den Rhabarber in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- 1. Teig auf das Blech drücken, einstechen damit er keine Blasen wirft, 10 Minuten 180°C backen.
2. Rhabarber auf dem gebackenen Boden verteilen.
3. Belag darüber gießen.
5. 180°C 50-60 Minuten backen.
Abkühlen lassen, schmeckt frisch seht lecker
Teig
Belag
Fertig stellen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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