Brennnessel - Gurken - Suppe, vegan, gesund, fettfrei von Barockisi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brennnessel - Gurken - Suppe, vegan, gesund, fettfrei

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Suppe

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Gurke, in Stücken
50-100 g frische Brennnesselblätter
500 g Wasser
3 TL Gemüsebrühe
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Meersalz
200 g Soja(reis)milch
40 g Mehl
1 EL Apfelessig, oder Zitronensaft

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Suppe Terrine Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Suppe

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Etwas Wasser zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Gurke und Brennnesseln zugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Milch, Mehl und Apfelessig oder Zitronensaft zugeben, 15 Sek./Stufe 9 pürieren und 2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe ist nicht ganz so "garstig" wie reine Brennnesselsuppe tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.