- TM31
Zutaten
Pfannkuchen
- 125 g Mehl
- 125 g Milch
- 75 g Mineralwasser
- 2 Eier
- etwas Salz
- etwas Rapsöl
- nach Geschmack 30-50gr. Bärlauch/Kräuter, klein gehackt
Eiermilch
- 100 g Gouda, Emmentaler, Bergkäse, gerieben
- 4 Eier
- 250 g Sahne
- etwas Salz, Pfeffer
Belag
- 150 g Gemüse, gekocht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- wenn der Käse noch nicht gerieben ist Stücke in
geben und 8 sec // Stufe 8 - umfüllen- wenn Bärlauch oder Kräuter gewünscht sind, diesen in
geben und 5 sec // Stufe 6 - umfüllenMehl, Milch, Eier, Wasser, Salz und event. Bärlauch in den
geben, 30 sec // Stufe 2-3Aus dem Teig in einer Pfanne mit etwas Rapsöl vier dünne Pfannkuchen ausbacken.
Diese aus der Pfanne holen und sofort aufwickeln, so kalt werden lassen.
Während die Pfannkuchen backen alle Zutaten der Eiermilch in den
geben und verrühren 10 sec // Stufe 4. Die Pfannkuchenrollen in ca 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese "Schnecken" in eine Quichform nebeneinander legen (Schneckenform zeigt nach oben)
Die Gemüsestückchen darauf verteilen
Alles mit der Eiermilch übergießen
Backofen ca 170 Grad und 15-20 Minuten (die Eiermilch "geht auf")
Vorbereitung
geben und 8 sec // Stufe 8 - umfüllenPfannkuchen
Eiermilch
Quiche
Tipp
Die Quiche geht sehr schnell und ist ein kleines Abendessen oder eine Vorspeise. Sie schmeckt warm am besten. Ich bereite sie sehr gerne zu, wenn ich noch Gemüsereste habe, zB vom Mittagessen.
Ich persönlich mag sie am liebsten mit Bärlauch-Pfannkuchen und grünen und weißen Spargelabschnitten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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