sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 14.07.2016
geändert: 04.01.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zu dem Toast

  • 2 Eier
  • 4 Scheiben Speck, dünn geschnitten, z.B. Bacon
  • etwas Salz
  • etwas Öl, oder Butter

Für das Toastbrot

  • 240 g Wasser
  • 1 TL Trockenhefe, (5g)
  • 30 g brauner Zucker
  • 30 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
  1. 1. Wasser, Trockenhefe, Zucker, und Butter in den MixtopfMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./37°/Stufe 3 erwärmen.


    2.Mehl und Salz zugebenMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feutchen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.


    3. Danach den Teig in 3 Teile aufteilen, Kugeln formen und in eine gefettete Form legen und wieder 30 Minuten gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.


    4. Backofen auf 180° vorheizen. Brot dann 30 Minuten im vorgheizten Backofen backen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen.


    5. 2 Eier und 4 scheiben Bacon in etwas Öl oder Butter anbraten und zum Toast dazu essen.

Tipp

Leckeres Ketchup dazu und evtl. frische Kräuter

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Spiegelei Bacon auf Toast
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