Zutaten
für die Crepes Rezept aus dem GKB
- 50 g Butter
- 500 g Milch
- 200 g Wasser
- 250 g Mehl
- 4 Stück Eier
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 12 Stück Spargel, nach Möglichkeit gleich dick
- 6 Scheiben Kochschinken
- 6 Scheiben Käse, ich habe Gouda genommen
- etwas Kräutersalz
Hollandaise aus dem GKB. Ich habe fertige aus der Packung genomen
- 1 Packung Sauce Hollandaise, Kann natürlich auch selber gemacht werden
Käse
- 150 g geriebenen Gouda
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten/70Grad/Stufe2 schmelzen.
Restliche Zutaten in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4
umfüllen und 30 Minuten quellen lassen
Danach Crepes ausbraten in der Pfanne
Den geschälten Spargel in den Varoma legen. Habe ihn in Varoma und Einlegeboden aufgeteilt. mit etwas Kräutersalz salzen.
500 ml Wasser in den Mixtopf geben Varoma aufsetzen und 25Min/Varoma/Stufe 1 der Spargel garen
Auf einen Crepe jeweils eine Scheibe Kochschinken Käse und zwei Stangen Spargel legen und einrollen.
Die Rollen in eine gefettete Auflaufform legen.
Hollandaise drüber geben.
Oben drauf den geriebenden Käse
Ca. 25 Minuten bei 220Grad in den Backofen
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Die Crepes nach Rezept vom Chip GKB herstellen
Spagel vorbereiten
Crepes füllen
Tipp
Schmeckt auch kalt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Cepes schmecken sehr lecker. Das Essen wird es noch öfters geben.
Dafür gebe ich 5*
Super lecker!!
Allerdings habe ich mehr Zeit gebraucht...
Eine sehr leckere, aber auch nahrhafte Mahlzeit
Die aber auch super gut ankam bei unserem Besuch
Super lecker
Wow, war das lecker. ... Dieses Gericht wird es definitiv noch öfter geben. ... lecker lecker
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