- TM31
Zutaten
- 400 g Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 EL Honig
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
- 4 Eier
- 3 EL Honig
- 80 g gemahlene Haselnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier trennen. Den Schmetterling in den Mixtopf setzen, d. Eiweiß und das Salz zugeben und Stufe 4/ 3-3,5 Min. steif schlagen und umfüllen.
Die Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zimt, 1 EL Honig und Wasser in den Mixtopf geben und Linkslauf / Stufe 2/ 40 sec. Mischen dann
3 Min. / Stufe 2 / 60 Grad / Linkslauf dünsten, auf einem Sieb abtropfen lassen.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Äpfel hinein geben. Backofen auf
180 °C vorheizen.
Eigelb mit Honig im Mixtopf Stufe 4 / 40 sec. schaumig schlagen. Die Nüsse unter die Eiweißmasse heben. Die Eigelb Honig Masse unterrühren und den Teig auf die Äpfel geben und glattstreichen.
Den Auflauf im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Apfel Nuss Auflauf
Tipp
Wer gerne etwas mehr Äpfel möchte, schiebt gleichzeitig Bratäpfel mit in den Backofen. Da die Garzeit etwas länger ist, stellt man sie 10 Minuten vor dem Auflauf in den Ofen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hat überhaupt nicht geschmeckt, schade um die Zutaten.
Sterne vergessen
Meli ♡
Eine wirklich leckere Süßspeise mit Zutaten, die man meist vorrätig hat!
Meli ♡
Ein wirklich leckeres Rezept. Habe es auch mit Mandeln gemacht und noch ein paar Mandelhobel fürs Auge aufgestreut. In kleinen feuerfesten Förmchen mit einer Kugel Vanilleeis bestimmt auch ein leckerer Nachtisch!
das hört sich gut an
Hallo Dolcebella,
das war wirklich lecker. Auch wenn ich aus verschiedenen Gründen ein bisschen abwandeln musste. Aber ich kann gleich auch aus Erfahrung berichten, lässt sich prima halbieren. Hatte keine Haselnüsse mehr da und hab Mandeln genommen.
Fünf Sterne von meiner Family und mir für das tolle Rezept!
LG Leon-egypt
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