- TM31
Zutaten
- 1000 g Kürbisfleisch z.B. Hokkaido
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 4 Fleißtomaten
- 300 g Mozzarella
- 50-75 g Frisch geriebner Parmesan
- 120 g Sahne
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Thymian u. Oregano
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben 10Sek./stufe 10 zerkleinern u. umfüllen.
- Hokkaidofleisch in den Mixtopf 6Sek.Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern u. umfüllen.
- Zwiebeln u. Knoblauch in Mixtopf geben u. 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Öl dazugeben u. 3Min./Varoma/stufe 1 dünsten
- Kürbisfleisch zugeben und würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian u. Oregano und 15Sek/Stufe 4 verrühren
Zubereitung von Auflauf
Den Backofen auf 200Grad vorheizen.
Die Tomatenwaschen u. in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Kürbismasse, Tomaten-und Mozzarellascheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform einschichten. Mit Parmesan bestreuen und mit der Sahne angießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20-30Min. überbacken. Zum garnieren benutzen sie Basilikumblättern.
Zubereitung von Kürbisfleisch
Tipp
Wenn man nicht so viel Zeit hat um die knödeln zu Formen, kann man den Teig auf eine Frischaltefolie verteilen und als Servietenknödel sevieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Auflauf war gut und schnell gemacht. Ich werde allerdings beim nächsten Mal statt Mozzarella und Parmesan einen würzigen Käse nehmen (Bergkäse). Das mit den Knödeln hab ich allerdings auch nicht verstanden...
Sehr lecker und einfach
Wo steht im Rezept was von Servietenknödl?