Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
published: 12.05.2023
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Zutaten

Tomate-Mozzarella-Bruschetta

  • 1 Ciabatta
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Tomaten, geviertelt und entkernt
  • 1/2 TL Oregano, getrocknet
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 Kugel Mozzarella, abgetropft, in Stücke
  • Basilikum, frisch
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Brotscheiben:
  1. Ciabatta in Scheiben schneiden und entweder im Toaster toasten oder im Backofen bei 250°C Grill ca. 10 Minuten rösten.
    2. Belag:
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl zufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Tomaten und Gewürze zufügen und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. Mozzarella zufügen 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, in ein Sieb füllen und abtropfen lassen.
  6. Tomaten-Mozzarella-Mischung auf die frisch gerösteten Brotscheiben geben und mit Basilikum (in feine Streifen geschnitten) anrichten.

Tipp

Mit Rucola und einigen Parmesanhobel serviert eine tolle Vorspeise oder aber auch als Abendessen geeignet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise 1. Gang Beilage Frühling Sommer Party Grillen Vegetarisch Eifrei Brunch Abendessen Snack Erhitzen Natürlich Schnell vegetarisches Gericht Gemüsegericht Brotaufstrich

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Tomate-Mozzarella-Bruschetta
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