Gefüllte Tomaten mit Spinat & Ricotta von Monale_1907. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Monale_1907

published: 26.09.2016

geändert: 27.09.2016

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Zutaten

Gefüllte Tomaten mit Spinat & Ricotta

10 Stück große Tomaten
200 g Ricotta
100 g Parmesan
100 g Blattspinat, frisch
40 g Walnüsse
2 Stück Eier
1 Stück Schalotten
2 Stück Knoblauchzehe
15 g Basilikum
1,5 TL Muskat
1 TL Pfeffer
10 g Butter oder Olivenöl

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Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Öl einpinseln.

2. Frischen Spinat waschen, nass in den

geben und 5 Min. / 100 Grad / Stufe 2,5 einstellen. Somit wird der Spinat blanchiert. Spinat im Anschluss gut ausdrücken.

3. Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne ausschaben.

4. Spinat, Knoblauch, Zwiebel und Basilikum in den

geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

5. Restliche Zutaten und Gewürze ebenfalls in den

geben und alles 20 Sek. / Stufe 4,5 vermischen. Nochmal abschmecken und dann in die Tomaten füllen.

6. alles etwa 20 Minuten backen

Tipp

Hoffe es schmeckt euch tmrc_emoticons.-)

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Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Europäisch Hauptgericht Beilage Hauptgericht vegetarisches Gericht