Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.05.2017
geändert: 18.05.2017
Zutaten
Rübli-Buttermilch-Muffins
- 60 g Pflanzenöl
- 1 Stück Ei
- 100 g Zucker
- 200 g Buttermilch
- 150 g Karotten
- 250 g Mehl, (gesiebt)
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Zitronenschale
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 0,75 TL Zimt
- Puderzucker
- Zitronensaft
- Walnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Ofen auf 190 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
Mixtopf kurz spülen.
Zucker, Ei, Buttermilch und Öl in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min / Stufe 3,5 verrühren.
Karotten, Haselnüsse und Zitronenschale hinzugeben und 20 Sek. / Stufe 1,5 vermengen.
Mehl (gesiebt), Backpulver, Salz und Zimt in den"Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmal 1 Min. / Stufe 2 unterheben.
Teig auf die Förmchen verteilen und für ca. 25 - 30 Minuten in den Ofen geben. Stäbchenprobe machen, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Für das Topping den Puderzucker und den Zitronensaft vermischen und auf die Muffins geben. Wer mag, kann das noch mit einer Walnusshälfte verzieren
Zubereitung
Tipp
Hoffe sie schmecken euch
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker, leicht, fluffig...auch mit ersetztem 100g 1050er Mehl und 20 g feinen Haferflocken
Super schnell und lecker
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