Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zucchiniclafoutis
- 300 Gramm Zucchini, grün, gewaschen, in sehr dünnen Scheiben
- 300 Gramm Hackfleisch, gemischt
- 15 Gramm Olivenöl
- 75 Gramm Milch
- 50 Gramm Sahne
- 2 Eier
- 40 Gramm Mehl Type 405
- 25 Gramm Garflüssigkeit
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 6 Kirschtomaten, halbiert
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini zusammen mit Hackfleisch und Öl in den Mixtopf geben, 15 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.
Den Inhalt in das Garkörbchen gießen und die Garflüssigkeit auffangen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Milch zusammen mit Sahne, Eiern, Mehl und Garflüssigkeit in den Mixtopf füllen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Zucchini-Hackfleischmischung in eine feuerfeste Schüssel füllen, die halbierten Kirschtomaten darauf verteilen und die Flüssigkeit drüber gießen.
Für ca. 35-40 Min. in den vorgeheizten Ofen stellen.
Kann warm oder lauwarm serviert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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