Ananas -Tiramisu mit Butterkeksen im Glas von Luxthermi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Luxthermi

published: 16.07.2017

geändert: 24.11.2020

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Zutaten

Ananas -Tiramisu mit Butterkeksen im Glas

12 Butterkekse
100 g Ananaswürfel, Falls tiefgefroren vorher auftauen
Ca 0,08 Liter Mandelmilch, Kuhmilch geht sicher auch
2-3 EL Amaretto
20 g Erythrit, oder Zucker
2 Eier
250 g Mascarpone

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Zubereitung

Ananas mit 1-2 EL Amaretto beträufeln und etwas ziehen lassen.
Butterkekse in den

10 sec. Stufe 8. 4TL für die spätere Garnitur zur Seite Stellen.
Mandelmilch mit 1 EL. Amaretto auf die im

verbleibenden Krümmel schütten und 10 sec. Stufe 2 vermengen.
Die breiige Masse auf 4 Gläser verteilen und kühl stellen.

spülen
Eier trennen und Eiweiss zu Schnee schlagen.Umfüllen und

spülen.
Eigelb mit Erythrit in den

geben und 30 sec auf Stufe 3 cremig rühren.
Mascarpone hinzugeben und 10-15 sec Stufe 2 verrühren. Abgetropfte Ananasstücke hinzugeben, 10 sec Stufe 2 vermischen. Es darf nicht zuviel Flüssigkeit zusätzlich zur Masse kommen, sonst wird sie zu flüssig
Vorsichtig Eischnee unter die Masse per Hand heben.
Auf die 4 Gläser verteilen und die verbliebenen Kekskrümmel als Garnitur verwenden.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen, besser über Nacht in den Kühlschrank

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch