Hauptgerichte mit Fleisch

4.5 (23)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.02.2010
geändert: 17.08.2017
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Zutaten

  • Für die Sauce:
  • 125 ml Wasser
  • 30 g Gemüsebrühe, pulver
  • 1 Becher Creme Fine Creme Fraiche
  • 15 g Speisestärke
  • 1-2 Eßl. Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 nicht zu kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in ca. 1 cm großen Stücken
  • 1 gelbe Paprikaschote, in mundgerechten Stücken
  • 400 g Tomaten, in mundgerechten Stücken
  • 3 gehäufte Teel. getrockneter Oregano
  • 400 g Fleischwurst, in mundgerechten Stücken
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Für die Sauce alle Zutaten, die bis zur Zwiebel aufgeführt sind im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 6 verrühren und umfüllen.Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ausspülen und trocknen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, Öl dazugeben und Varoma / 4 Min. / Stufe 1 andünsten.

    In dieser Zeit die Frühlingszwiebeln u. Paprika putzen und schneiden.

    Frühlingszwiebeln und Paprika dazugeben und 100° / 2 Min. / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 mitdünsten.

    In dieser Zeit die Tomaten waschen und würfeln.

    Tomaten dazugeben und 100° / 2 Min. / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 mitdünsten

    Die angerührte Sauce und den Oregano dazugeben und alles 90° / 5 Min. Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1-2 kochen lassen.

    In dieser Zeit die Fleischwurst würfeln.

    Fleischwurst dazu und nochmals 90° / 4 Min. Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1-2 erhitzen. Dabei gelegentlich mit dem Spatel rühren.

    So sind die Paprikastückchen noch knackig und das übrige Gemüse nicht verkocht.

    Wer es weicher mag, läßt das Ganze einfach etwas länger kochen.

    Dazu gibt es bei uns immer Nudeln. Lecker ! Lecker !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Wurstgulasch mit viel Gemüse
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