Zutaten
Würstchengulasch
- 60 Gramm Zwiebel, halbiert
- 20 Gramm Sonnenblumenöl
- 400 Gramm Champignons, weiß, entstielt, geviertelt
- 500 Gramm Fleischwurst, in Stücken
- 400 Gramm Tomaten, passiert
- 200 Gramm Sahne
- 15 Gramm Ketchup
- 2 Teelöffel Gewürzpaste, Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 8 hacken. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben. Öl in den Mixtopf hinzugeben, 3 Min/100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Nach Ablauf der Zeit Champignons in den Mixtopf geben. Alles zusammen 5 Sek./Stufe 7 klein hacken.
Nun Fleischwurst mit passierten Tomaten, Sahne, Ketchup und allen Gewürzen zugeben. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Alles zusammen 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2,5 kochen lassen.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
Tipp
Weitere Gemüsesorten können nach Belieben hinzugefügt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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