Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Sommerfrischer Nudelsalat

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 26.07.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 400 g Nudeln, (z.B. Mini-Farfalle)
  • 1-2 gebratene Hähnchenbrustfilets kalt
  • 1/2 - 1 Salatgurke (je nach Größe)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 3-4 Radieschen
  • Für das Dressing:
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1/2 MB Olivenöl
  • 1/2 MB Balsamico-Essig weiß
  • 1/2 MB Wasser
  • gut 1/2 Teel. Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 1-2 Eßl. getr. Salatkräuter
  • oder TK 8-Kräuter
  • 1 Teel. Senf
  • 2-3 Spritzer Süßstoff
  • oder entsprechend Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser kochen, abseihen und kalt abbrausen.

    Hähnchenfleisch in Würfel schneiden

    Gurke und Paprika in Würfel schneiden. Radischen halbieren u. in Scheiben schneiden.

    gut abgetropfte Nudeln , Hähnchenfleisch und Gemüse in eine große Schüsssel geben.

    Für das Dressing die Zwiebel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Alle anderen Dressingzutaten dazugeben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.

    Über den Salat geben und ggf. noch einmal mit Kräutersalz abschmecken.

    Kann sofort serviert werden. Schmeckt herrlich frisch und leicht.

    Wer möchte kann auch noch Goudawürfel oder Mozarella in Würfel geschnitten dazugeben.

    Tipp: Eignet sich auch gut zur Resteverwertung, wenn einmal viele Nudeln oder gebratenes Hähnchenbrustfilet übriggeblieben sind.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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