Zutaten
Fleisch und Soße
- 600 g Schweinelende, in Scheiben schneiden
- 200 g frische Champignons, putzen und in Scheiben schneiden
- 450 g süße Sahne
- 10 g Sojasoße
- 20 g Tomatenmark
- 1 Würfel Bratensaft
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
Semmelknödel aus GKB
- Brötchen, vom Vortag
- Bund Petersilie
- g Zwiebeln
- Milch
- Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Semmelknödelteig aus dem GKB zubereiten, Klöße formen ca 6 Stück und in den Varoma Behälter legen.
Schweinelende in Scheiben Schneiden und in der Pfanne anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Einlegeboden in den Varoma einsetzen, Fleisch drauf legen und Varoma schließen.
Soße:Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" und 3sek/ Stufe 6 zerkleinern, dann mit Spatel nach unten schieben und mit 20g Olivenöl auf Varoma Stufe 1 /3 min. dünsten.450g Sahne mit allen Gewürzen und Champignons in den
"Mixtopf geschlossen" geben Varoma aufsetzen und 20 min. auf Varoma Stufe 1 garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sandale: wie viel Zwiebeln hast du genommen ? eine ganze Zwiebel müßte ja reichen oder ?
Super lecker, aber du hast die Zwiebeln in deinem Rezept vergessen anzugeben.
habe frische Champignon durch welche aus der Dose ersetzt und hatte euch keine Sojasoße. Trotzdem lecker