Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.09.2017
geändert: 04.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Schaschliktopf

  • 750 Gramm Gulasch, vom Schwein
  • 125 Gramm Speckwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Paprika
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 30 Gramm Ketchup
  • 1 TL Zwiebel, (Zwiebelschmelz)
  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 250 Gramm Wasser
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL getrocknetes Oregano
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Salz, fein
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Varoma vorbereiten
  1. Paprika und Zwiebel würfeln und in den Varoma geben, beiseite stellen.
    2. Fleisch und Speck anbraten.
  2. Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Speckwürfel zugeben und 5 Minuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 anbraten.
    Fleisch zufügen und weitere 5 Minuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" weiterbraten.
    3. Garen
  3. Tomatenmark, passierte Tomaten, Gewürzpaste, Wasser, Gewürze, Ketchup und Zucker zufügen. Varoma auf den Mixtopfdeckel setzen und alles 35 Minuten / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.
    4. Fertigstellen
  4. Gemüse zufügen, kurz mit dem Spatel verrühren und servieren.

Tipp

Dazu passen Nudeln, Reis oder Kroketten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht

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Schaschliktopf
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