Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
33min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.11.2017
geändert: 15.11.2017
Zutaten
Kaiserschmarrn aus dem Backofen
- 5 Eier
- 60 Gramm Zucker
- 50 Gramm Puderzucker
- 250 Gramm Milch
- 180 Gramm Mehl, Type 405
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz, fein
- 50 Gramm Butterflöckchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Eier trennen. Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Salz zufügen und mit dem Schmetterling 1 Minute / Stufe 4 anschlagen. Zucker zufügen und weitere 30 Sekunden / Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen.
Eigelb, Puderzucker, Milch und Mehl in den"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Eischnee zufügen und 10 Sekunden / Stufe 2 unterheben.
Butter in eine Auflaufform geben, Masse darübergießen und im Backofen ca. 20 Minuten backen. Dann die Masse zerkleinern, nochmal ca. 3 Minuten backen und servieren.
Tipp
Dazu passen Puderzucker und selbst gemachtes Apfelmus.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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