- TM31
Zutaten
- 300 g Gehacktes - halb & halb
- 1 hartes Brötchen
- 1 Ei
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g Paprika
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Tomatengewürzsalz
- 1 gestr. TL Oregano, getrocknet
- 1 gestr. TL Basilikum, getrocknet
- 1 Prise Pfeffer, eine gute Brise ;-)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" Stufe 6 ca. 5 Sek. zerkleinern und auf VAROMA mit 15g Öl 2 Minuten andünsten.Danach das trockene Brötchen ebenfalls im
"Mixtopf geschlossen" ca. 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern. Die Zwiebeln können im "Mixtopf geschlossen" bleiben.Nun das Gehacktes mit den restlichen Zutaten mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles fein zu einer Masse verarbeiten. Für feine Hackbällchen - wie ich sie mag - alles auf Stufe 10 ca. 15-20 Sekunden zerkleinern. Wer es gröber mag, auch gerne kürzer.Anschließend die Masse zu kleinen Bällchen formen und in den VAROMA Aufsatz gelegen.
1 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und die Hackbällchen im VAROMA gut 20-25 Minuten garen.Für das Röstaroma die gegarten Bällchen kurz in der Pfanne anbraten und nach belieben servieren.
So gehts
Tipp
Zu mediteranen Hackbällchen passt sehr gut eine Tomatensauce mit Nudeln oder vielleicht Rosmarin Kartoffeln.
Zusätzlich können die Bällchen auch mit Mozzaella überbacken werden.
Der Phantasie sind fast keine Grenzen gesetzt 
Lasst es euch schmecken. Mein Sohn liegt die Dinger
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die wären super und die Kinder mögen sie so fein püriert. Danke für das Rezept
Die Bällchen, oder wie mein fast 2-jähriger sagt "Bäbbele", sind der Hammer! Die ganze Familie findet sie super lecker und volle 5 Sterne wert. Die machen wir definitiv öfter.
Wir haben parallel noch die Tomatensauce vom Kochbuch dazu gemacht - diese Kombi ist Mega lecker! Und da die Bäbbele durch waren würde ich sagen ist es sogar ein all-in-one-Rezept.
Ach ja: Knobi hab ich auch noch rein gemacht.
Ein sehr schnelles und leckeres Rezept, nicht nur für Kinder. Ich habe es mit dem TM5 zubereitet.
Von mir gibt es die volle Sternenzahl 