Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.10.2016
geändert: 25.01.2018
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Zutaten

Hackfleisch Käse-Lauch-Suppe

  • 500 g Hackfleisch, Rind,Schwein oder gemischt
  • 3 Stangen Lauch
  • 250 Schmelzkäse
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 3 TL Gemüsepaste
  • 700 g Wasser
  • 2 kleine Baguettes, zum Aufbacken
  • Salz und Pfeffer, aus der Mühle
  • 3 EL Öl
  • Muskat
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175° C vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.

    Öl in einer Pfanne geben und das Hackfleisch kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Lauch in kleine Ringe schneiden und mit Hackfleisch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, für 6 Min./100/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" dünsten.

    Wasser und Gemüsepaste dazugeben und für 10 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" kochen.

    Schmelzkäse und Creme Fraiche einrühren mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver würzen und nochmal kurz für 5 Min./100°/Stufe 2 Linkslauf"Linkslauf" alles vermischen.

    Zum Schluss nochmal abschmecken und heiß servieren.

    Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.

Tipp

Suppe schmeckt am 2. Tag besser.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Hackfleisch Käse-Lauch-Suppe Rezept des Tages 10.01.2018
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