Hackbällchen in Tomatensoße überbacken von schoefi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von schoefi

published: 24.06.2013

geändert: 29.08.2017

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Zutaten

Hackbällchen

1 Zwiebel, geviertelt
500 g Hackfleisch, halb und halb
50 g Semmelbrösel
1 Ei
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Tomatensoße

1 Zwiebel, geviertelt
15 g Öl
10 Blätter Basilikum
1000 g passierte Tomaten
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Paprikapulver, rosenscharf
1 geh. EL Oregano, getr.
2 gestr. TL Salz
1 Prise Pfeffer
100 g geriebener Käse, Parmesan od. Emmentaler

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Zubereitung

Hackbällchen

Eine Zwiebel vierteln und 5sek. Stufe 5 "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Das Hackfleich hinzugeben und 15sek. Stufe 2 "Linkslauf" im "Mixtopf geschlossen" vermischen.

Das Ei, die Semmelbrösel und Salz, Pfeffer hinzugeben und 1 Minute auf Stufe 1 "Linkslauf" im "Mixtopf geschlossen" vermischen.

Hackfleischmasse in kleine Kugel formen und in eine Auflaufform geben.

Tomatensoße

Eine Zwiebel und 3 Basilikumblätter für 5sek. Stufe 5 im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Das Öl hinzugeben und 3Min. auf Stufe1 mit Varoma im "Mixtopf geschlossen" erhitzen.

Passierte Tomaten, Gewürze und die restlichen kleingehackten Basilikumblätter hinzugeben. Alles 7Min "Linkslauf" bei 90° auf Stufe 2 im "Mixtopf geschlossen" erhitzen.

Die Soße anschließend in die Auflaufform geben so dass die Hackbällchen schön überdeckt sind.

Jedes Hackbällchen mit etwas Käse überstreuen.

Alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-40 Min. backen.

Dazu passen Reis oder Nudeln.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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