Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
20h 0min
Gesamtzeit
40h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 08.10.2021
geändert: 11.10.2021
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Zutaten

Erdnuss-Hähnchen

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Erdnussöl
  • 3 Esslöffel Erdnusscreme, auch Erdnussbutter
  • 400 g Kokosmilch, cremig
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Limette, Limette ausgepresst
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Paprika, rot oder bunt, in Streifen
  • Fett, für die Form
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    so wird es gemacht
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen.

    Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Erdnussöl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

    Erdnusscreme und die Kokosmilch hinzufügen, 1 Min./ Stufe 2 aufkochen lassen.

    Mit Salz, Pfeffer abschmecken, den Saft einer Limette hinzugeben, nochmals 1 Min./ Stufe 1 köcheln lassen.

    [size= small]Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in eine gefettete Auflaufform legen.

    Die Paprika auf den Filets verteilen, Soße über Fleisch und Paprikaschote verteilen und ca. 20 Minuten im Backofen backen.

    Mit Basilikum dekorieren und evtl. 3 Eßl. geröstete Erdnusskerne darüber streuen.

Tipp

Dazu schmeckt Basmatireis.

Zur Abwandlung des Gerichtes kann man auch noch anderes zerkleinertes Gemüse wie z.B Frühlingszwiebel, Zucchini etc. zu den Paprikastreifen zufügen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Erdnuss-Hähnchen
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