- TM31
Zutaten
Cannelloni-Füllung
- 2 Stück mittelgroße Zwiebeln, geschält
- 2 Zehen Knoblauch, geschält
- 1 Stück Mozarellakugel, abgetropft
- 500 Gramm Hackfleisch, Sorte nach Geschmack
- 1 Stück Ei, Klasse M
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Menge nach Geschmack
- 1 Packung Cannelloni, 1 Pck. = 250g
- 200 Gramm geriebener Käse, Sorte nach Wahl
Tomaten-Gemüsesoße
- 1 Stück kleine Zwiebel, geschält
- 1 TL Öl, z. B. Olivenöl
- 0,5 Portion Suppengemüse
- 800 Gramm Pastasoße oder Sugo, z. B. Basilikum
- Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln + Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 Sek. Stufe 5. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.Mozarella-Kugel grob zerkleinert dazugeben, "Mixtopf geschlossen" 3 Sek. Stufe 5. Hackfleisch, Ei, Gewürze nach Wahl dazugeben, "Mixtopf geschlossen" 1 Minute Stufe 2 vermengen, bei Bedarf noch einmal 30 Sek. wiederholen.Hackfleischmasse in eine Schüssel abfüllen, vorerst beiseite Stellen.
Für die Soße die Zwiebel, die Hälfte einer Suppengemüse-Portion (2 kleine Möhren, 1 Stück Lauch, 1 Stück Sellerie) in den
"Mixtopf geschlossen" , 7 Sek. Stufe 5. Anschließend nach unten schieben. 1 TL Öl dazugeben, "Mixtopf geschlossen" 4 Minuten/100°C/Stufe 1. Alle restlichen Zutaten dazugeben, "Mixtopf geschlossen" 10 min/90 °C/Stufe 1.Während die Soße gart die Cannelloni füllen (die Masse ist sehr schön weich und lässt sich gut in die Cannelloni drücken, ohne diese zu zerbrechen
).1/2 der Soße in eine Auflaufform geben, Cannelloni einlegen, die restliche Soße über die Cannelloni geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Vorgeheizten Backofen garen:- mittlere Schiene, 210°C.
Bei nur einer Schicht Cannelloni: ca. 35 Min., Bei einer Doppelschicht ca. 45 Minuten garen.
Füllung
Soße
Tipp
natürlich können statt der Pastasoße/ Sugo auch passierte Tomaten verwendet werden, es erspart aber Zeit und Zutaten, die Pastasoße zu verwenden.
PS: Mozarella und geriebener Käse sind von Natur aus Laktosefrei.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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