- TM31
Zutaten
Gemüse
- 3 Stück Kartoffeln, festkochend, mittelgroß
- 5 Stück Spargel aus dem Glas
Soße
- 50 Gramm Milch, 1,5%, (ml)
- 100 Gramm Garflüssigkeit, (ml)
- 2 Scheiben Schmelzkäse, (Scheibletten-Käse)
- 10 g Mehl
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in den Varoma einlegen.
16 Minuten auf Varoma garen.
Nach den 16 Minuten den Spargel mit einlegen und weitere 10 Minuten auf Varoma garen. Nach Ablauf der Garzeit den Varoma geschlossen auf die Seite stellen (z. B. auf die Spüle).
50 ml Milch und 100 - 150 ml Garflüssigkeit in einem Messbecher abmessen, in den Mixtopf geben.
Ebenso Mehl und 2 Scheiben Scheiblettenkäse auspacken und in den Mixtopf geben. Topf verschließen und 4 Minuten 100°C Stufe 3 mixen.
Anschließend mit Pfeffer und falls nötig Salz abschmecken
Ich gebe auch gern am ende ein paar gemischte Kräuter über alles.
Zubereitung Gemüse
Zubereitung Soße
Ich gebe auch gern am ende ein paar gemischte Kräuter über alles.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolle Soße, direkt zu den Favoriten gespeichert.
Super Rezept - sehr zu empfehlen
Ich hab eine schnelle Käsesoße ( für Nudeln) gesucht und die perfekte gefunden ! Klasse !!!
Hab 3 Scheiben Käse reingetan, und noch zusätzlich mit Kräutern und etwas Muskat gewürzt. Perfekt.
Mit Kindern wenn’s schnell gehen soll suuuuuuper !
5 Sterne !!!!
... ab jetzt meine Lieblingssoße, katte keinen Scheibenkäse und nahm 35gr. Schmelzkäse und Zitronensaft... tolles Rezept, volle Punktezahl
)
Leeeeccckkkeeerrr !!!!
Jetzt auch mit Sternchen
Ich habe es ausprobiert und meiner Freundin die Soße als fettarme Alternative hingestellt. Sie hat praktisch alles allein gegegessen
. Für mich hätten es noch ein, zwei Scheiben mehr Käse sein dürfen, aber das kann ja jeder nach seinem Gusto machen. Gutes, einfaches Rezept, dass sich bestimmt auch prima abwandeln lässt - mit frischen Kräutern oder etwas Senf.
Hallo
leider habe ich mit dem Fettreduzierten Scheibletten-Käse noch keine Erfahrung, könnte mir aber vorstellen, dass man ihn 1:1 ersetzen kann, da die Bindung größstenteils vom Mehl kommt und die Geschmacksgebung durch die Schmelz-Salze in der Fettarmen Variante genauso enthalten ist...
würde es Riskieren
Notfalls die reguläre Fettstufe als Notfall mitkaufen, falls die fettarme tatsächlich in die Hose geht. Halte ich aber wie gesagt für Unwahrscheinlich 
Hast du Erfahrung mit fettarmen Scheibletten-Käse? Habe kommendes Wochenende Gäste und brauche neben der klassischen Hollandaise auch noch eine fettarme Variante. Danke für ein Feedback.
War lecker, Soße hatte auch ein gute Konsistenz, hat sogar meinem Mann geschmeckt. Eine leckere alternative, die ich sicher nochmal machen werde.
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