Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 05.02.2012
geändert: 11.03.2014
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Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Kartoffeln festkochend, in Würfeln
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Döschen Safranfäden (1g)
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • je 1 rote und grüne Paprika, in Stücken
  • 200 g Schlagsahne oder Cremefine
  • 150 g Chorizo, (spanische Würstchen)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
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Zubereitung

  1.  Kartoffeln in grobe Würfel schneiden, Paprika würfeln.


    2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.


    3. Olivenöl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 2 verrühren.


    4. Die Kartoffeln, gestückelten Tomaten, Sahne, Safran, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zugeben. Achtung, nicht zu viel Salz, da die Wurst auch schon Salz abgibt.
    13 Min / Linkslauf / 100 ° / Stufe 1 - 2 verrühren.


    5. Paprika und Chorizo zugeben und 13 Min. / Linkslauf / 100 ° / Stufe 1 - 2 verrühren.


    Mit Baguette servieren.


    Da man Chorizowurst nicht überall bekommt, nehme ich auch schonmal ungarische Paprikawürste (Kolbasz Würste), die gibt es in gut sortierten Supermärkten.
    Wenn man beides nicht findet, eine andere Paprikawurst nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Spanisch

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All-in-one: Tomaten-Safran-Eintopf mit bunter Paprika und Chorizo
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