- TM31
Zutaten
All in one
- 1000 g Wasser
- 160 g Reis
- 2 Stück Brühwürfel
- 500 g Broccoli
- 400 g Hähnchen Ministeak
- 250 g Sud
- 200 g Sahne
- 200 g Crème fraîche
- 1 Esslöffel Zitrone
- 2 Esslöffel Curry
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Brühwürfel in den
"Mixtopf geschlossen" und den Reis ins Garkörbchen (einmal gut durch gespült, das alle Körner feucht sind) einwiegen.Den Broccoli putzen und in Röschen in den Varoma geben.
Die Steaks gut trocken tupfen und beitseitig mit etwas Zuckerkulör einreiben. So erhält das Fleisch nach dem Garen eine leichte "Schummelbräune" und sieht nicht so blass aus. Das Fleisch würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika un in den Einlegeboden geben. Alles aufsetzen und 20 min. Varoma Stufe 1
Den Reis und das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Den Broccoli weitere 10 min. Varoma Stufe1 fertig garen.
Für die Sauce 250 ml Sud auffangen und zusammen mit dem Creme fraiche, Sahne, Zitrone, Curry,Pfeffer und Mehl 6 min. Stufe 3 90°C
Tipp
Mann kann die Sahne auch zur Hälfte durch Milch ersetzen und an Stelle von Creme fraiche , Schmand nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schleihexe:
Hallo Schleihexe, hattest du den Brokkoli und das Hähnchen vorher aufgetaut.
VG Yvonne
Suuuper mega lecker.
Ich hatte leider keinen creme fraice und somit nahm ich einfach eine Packung bresso Frischkäse. Anstatt der Sahne nahm ich Milch.
Es war super super lecker.
Soooo lecker das ich mich nu hier registriert habe um dir Danke zu sagen für das tolle Rezept.
Wäre klasse wenn es im Cookidoo wäre.
Liebe Grüße
Unser Liebllings All-In-One
Schmeckt der ganzen Familie
Fleisch schmeckt auch ohne Bräune super.
Gibt genug Soße zum bedecken
Super lecker!
Die Sauce war sehr gut. Das Fleisch und der Brokkoli sind leider zu trocken geworden.
Sehr lecker. Auf das Einreiben mit dem Zuckerkulör habe ich verzichtet (habe es ehrlich gesagt auch erst beim Zubereiten gelesen, da es in der Zutatenliste fehlte und da hatte ich es nicht im Haus). Das Fleisch hat uns aber auch im "blassen" Zustand geschmeckt. Rezept ist gespeichert und wird es wieder geben. Vielen Dank.
Sehr lecker und schnell zubereitet, wird es jetzt öfter geben.
Schmeckt wie beim Inder.
so lecker, wird es auf jedem Fall wieder geben!
Das war mein erstes All-in-ohne-Rezept, dass ich nachgekocht habe.
Es hat allen geschmeckt.
Wird es nun bestimmt öfter geben bei uns.
Sehr lecker und schnell gemacht.
. 🌟🌟🌟🌟🌟