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Vanille Apfelkuchen mit Joghurt LC nur ca. 150 kcal / Stück

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von T-Bine
published: 27.04.2014
geändert: 07.01.2016
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Zutaten

Vanille-Apfel-Kuchen

  • 750 g Äpfel
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 geriebene Zitronenschale
  • 150 g Joghurt vanille oder natur
  • 2 EL Öl
  • 175 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 50 g Mandelblättchen oder -stifte
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Zubereitung

  1. Bis auf einen Apfel alle Äpfel schälen und achteln. Den übrig gebliebenen Apfel in Würfel schneiden.

    Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. Stufe 3 schaumig schlagen  nach einer min. laufzeit  Zucker und Vanillzucker dazugeben. Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und 15 sec. Stufe 3 verrühren.

    Die Apfelstücke dazugeben und 5 sec Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 untermengen.

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform geben. Die Apfelstücke einritzen und auf dem Kuchen verteilen. Mandelblättchen darüber streuen.

    Im vorgeheizten Ofen ca. 35 min. bei180° Umluft backen.

Tipp

Bevor der Kuchen beim backen zu dunkel wird, schnell ein Backpapier darüber legen tmrc_emoticons.;)

Vor dem servieren zusätzlich mit etwas Puderzucker bestäuben.

Wer mag kann Rosinen und Zimt dazugeben. Dann geht allerdings der Vanillegeschmack verloren.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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