- TM31
Zutaten
Vanille-Apfel-Kuchen
- 750 g Äpfel
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 geriebene Zitronenschale
- 150 g Joghurt vanille oder natur
- 2 EL Öl
- 175 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 50 g Mandelblättchen oder -stifte
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bis auf einen Apfel alle Äpfel schälen und achteln. Den übrig gebliebenen Apfel in Würfel schneiden.
Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. Stufe 3 schaumig schlagen nach einer min. laufzeit Zucker und Vanillzucker dazugeben. Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und 15 sec. Stufe 3 verrühren.Die Apfelstücke dazugeben und 5 sec
"Linkslauf" Stufe 2 untermengen.Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform geben. Die Apfelstücke einritzen und auf dem Kuchen verteilen. Mandelblättchen darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 min. bei180° Umluft backen.
Tipp
Bevor der Kuchen beim backen zu dunkel wird, schnell ein Backpapier darüber legen 
Vor dem servieren zusätzlich mit etwas Puderzucker bestäuben.
Wer mag kann Rosinen und Zimt dazugeben. Dann geht allerdings der Vanillegeschmack verloren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
WOW, der schmeckt! Ich muss mich zusammenreißen, dass ich ihn nicht allein verputze. Danke für das tolle Rezept!
Dünnen Köchen traut man nicht!
Zucker, Mehl, Vanillezucker und Vanillejoghurt.... das hat überhaupt NIX mit Low Carb zu tun!!!
Ich habe leider die geriebene Zitronenschale vergessen, da sie in den Schritten nicht erwähnt ist. Mir ist schon klar, dass diese in den Teig kommen aber trotzdem ist es ärgerlich. Bitte oben im richtigen Schritt aufführen, damit es nicht vergessen wird.
Vielen Dank vorab.
Der Kuchen klingt lecker, LC also Low Carb ist er allerdings nicht!
Hallo T-Bine,
Deinen Kuchen habe ich gestern Nachmittag gebacken - leider ist er schon aufgefuttert
.
Ein sehr schneller und leckerer Kuchen!!! Herzlichen Dank für das tolle Rezept!!
(Habe Dinkelmehl verwendet und weniger Äpfel, da diese nicht mehr drauf passten -
)
Liebe Grüße
Schneckenhaeusle
Danke für das schnelle und leckere LC Rezept ! Da macht Kuchen essen Spass!
Super lecker - endlich mal ein LC Kuchen der schmeckt
Sehr lecker - ist total gut angekommen und was besonders schön ist - da kann man mal ein Stück mehr von essen
hihi 
Super lecker erste Kuchenen mit den neuem
"Mixtopf geschlossen" [[wysiwyg_imageupload:12724:]]
Wer einmal einen Thermi
hat der gibt in nicht mehr her
Suuuuuper tolles Rezept
und so schnell gemacht!! 