- TM31
Zutaten
- 100 g Garnelen, in Stücke schneiden
- 80 g Champignon, frisch, vierteln
- 1-2 Stück Schalotten, geviertelt
- 1 gestrichener Teelöffel Knoblauchgrundstock
- 1 gehäufte Esslöffel Petersilie, TK
- 1 gehäufte Teelöffel getrockneter Estragon
- Pfeffer, Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für den Nudelteig schreibe ich hier nicht extra ein Rezept, denn es gibt hier schon sehr viel Auswahl und der Eine oder Andere hat bestimmt schon sein Lieblingsrezept.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek./St. 6. Zwischendurch einmal mit einem Spatel nach unten schieben, so dass eine feine Farce entsteht.Nudelteig sehr dünn ausrollen, ausstechen und füllen. Ränder gut zusammendrücken, evtl mit Eigelb verkleben.
Ca. 10 Min. in heißem Salzwasser ziehen lassen.
Tipp
Dazu passt sehr gut eine Tomatensoße oder Salbeibutter. Nun noch ein Glas Chianti und guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept. Wird demnächst ausprobiert. Vorab 5 Sterne.