Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.01.2017
geändert: 02.08.2017
Zutaten
DonutsTeig
- 500 g Mehl
- 60 g Zucker
- 40 g Butter
- 125 g Milch
- 125 g Wasser
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
Deko
- 200 g Kuvertüre, Volmilch /artbitter / Weiß was ihr wolt
- Streusel
- Liebes perlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.) Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Minuten /50 Grad/Stufe 2 .
2.) Milch / Butter / Salz /Zucker / Ei und Mehl in den"Mixtopf geschlossen" dazugeben und alles 2 Minuten /
" Modus „Teig kneten“" Kneten.
3.) Teig aus dem"Mixtopf geschlossen" nehmen und in eine schüssel füllen und für ca. 30 minuten abgedeckt an einen warmen ort stellen.
4.) Nun den Teig auf einer bemehlten arbeitsfläche ausrollen 1.5-2 cm und mit etwas rundem ausstechen ca 10 cm durchmesser und einen kleinen kreis ausstechen.
5.) Die fertigen Donuts Teiglinge nochmals 30 min abgedeckt liegen lassen das sie noch etwas größer werden.
6.)Nun die Fritöse vorbereiten sie solte 170 Grad heiß sein (Programm Pommes ).
7.) So dann können die fast fertigen Donuts in die Fritöse und gold braun gebacken werden.Danach etwas abtropfen lassen auf einem gitter .
8,) DEKO Die von euch gewünschte Kuvertüre in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 Zerkleinern .mit dem spatel alles nach unten schieben und 2 Minuten / 37 Grad / Stufe 2 zum schmelzen bringen.Umfüllen und eure Donuts hinein tauchen mit streuseln dekorieren und fert werden lassen .
Tipp
Viel Spaß beim nachmachen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
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Kommentare
5 Sterne mehr stehen nicht zua Verfügung sonst hätte es mehr gegeben, danke ein Superrezept, schmecken sehr lecker, hab einen kleineren Ausstecher gehabt, sind daher mehr geworden Danke LG.
Hallo, wie hast Du die Glasur so gleichmäßig darauf gebracht?
Danke für einen Tipp. Gruß kochhexi
Hallo,
heute habe ich die Donuts gemacht. Das ist ein super Rezept und uns haben die Donuts sehr sehr gut geschmeckt.
Fünf Sterne mit Sternchen
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