- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 250 g Topfen (Quark)
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 gestr. TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Ei mit dem Topfen 2Min/Stufe 3 rühren.
Danach Mehl, Backpulver und Salz dazu und 2 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, in drei Teile teilen und zu Baguettes formen. Schräg einschneiden und in den kalten Backofen stellen und bei 200° ca. 20 Min. backen.
Tipp
Teig reicht für drei Baguettes oder 6 Brötchen! Schnell zubereitet, besonders gut geeignet für den Sonntagmorgen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Noch nie so schnelle leckere Baguettes gebacken (mit Magerquark und Dinkelmehl). Aufbackbaguette und -Brötchen gehören der Vergangenheit an.
Viele Grüße
Kameliendame
Super lecker, wird's öfter geben!
200 Grad Umluft oder Ober-Unterhitze?🤔
Tolles Rezept, die Brötchen haben super geschmeckt! Wird es mit Sicherheit häufiger geben. 5 Sterne sind verdient.
Superlecker, superfluffig!
Heute, beim zweiten mal Backen hatte ich dann auch noch genug Mehl für die Hände parat stehen, und um etwas auf die Arbeitsfläche nachzugeben, da hat es besser und schneller geklappt als neulich.
Ich liebe Quarkbrötchen, daher ein großes Danke für dieses tolle Rezept!
ser lecker und sehr schnell gemacht, danke!
Und wieder im Ofen. Diesmal als Brötchen mit Dinkelmehl. Ganz klasse !!
Dies Brötchen sind hervorragend !!! Bin total begeistert. schnell zu machen und sowas von locker . prima !
[quote=Backhexe Ela]
Ich fülle den Mixtopf ein Drittel mit Wasser, und gib einige Spritzer Spülmittel hinein, Deckel drauf und zwei Sekunden auf Turbotaste. Den Topf kann man dann viel leichter reinigen.
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Danke für die Antwort.
Ich habe es schon 3x gebacken, immer wieder ein Gaumen Schmaus
bekommt man den klebrigen Topf schnell sauber?
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