Zubereitungszeit
3h 0min
Gesamtzeit
3h 50min
Portion/en
500
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brot zum Grillen
- 500 Gramm Mehl Type 550
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Prisen Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Backpulver und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" kneten. - Eine ausreichend große Schüssel nehmen und einfetten. Den Teig umfüllen und 2 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Teig aus der Schüssel nehmen leicht kneten (ist der Teig zu feucht, einfach bißchen Mehl hinzufügen) Teig zu einem Laib Formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Den Teig quer mit einem Messer leicht einritzen und nochmal 1 Stunde gehen lassen. - Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Das Brot in den Ofen geben und 10 Minuten anbacken.
Temperatur auf 180°C reduzieren und ca. 35-40 Minuten mit Sichtkontakt fertig backen.
Herstellung
Tipp
Man kann dem Teig z.B. Nüsse oder Pinienkerne hinzufügen oder nach belieben würzen z.b Chilli.
Frisch schmeckt es am besten mit Kräuterbutter, Dipp etc. Ohne Form geht dass Brot beim backen auseinander. Möchte man das nicht, einfach eine Backform nach Wunsch nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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