- TM5
Zutaten
200 gr. Rabarber
- 50 Gramm Himmbeeren, gefroren
- 250 Gramm Wasser, etwas mehr für die Speisestärke
- 200 Gramm Zucker
- 2 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht
- 10 Gramm Speisestärke
- 1 Esslöffel Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
200 - 250 gramm Wasser mit dem Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min Stufe 3 auf 100 Grad erhitzen.2.
Rabarbar in Stücken (geschält) mit den Himbeeren, dem Honig und dem Vanillezucker in den Mixtopfgeben und bei 100 Grad 5 min kochen.
- es kann sein, dass druch das Kochen der Messbecher ein bischen hüpft und Flüssigkeit in den Rand einläuft, ist aber schnell vorbei.
3.
Nach dem Kochen kurz abschmecken, dann Speisestärke mit restlichem Wasser vermengen und in den Mixtopf geben. Alles zusammen 20 sekunden bei Stufe 4 mixen.
Kaltstellen und fertig.
1. Schritt
Tipp
Ich habe dazu Frischkäse-Mascarpone mit Eierlikör vermengt (bische Zucker dazu) und die Sosse als Schichtdessert gehabt,
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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