Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.01.2015
geändert: 04.01.2015
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Zutaten

Teig

  • 200 g Magarine
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, z. B. von Dr. Oe....
  • 1 Msp. Salz
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backin
  • 4 EL Milch

Dekoration

  • Streusel bunt
  • Zitronenglasur
  • Schokoglasur
  • Smarties oder m&m
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Backofen einschalten, Ober/Unterhitze 180 ° Grad

    1. Magarine in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec / Stufe 3 verrühren.

    2. Zucker, geriebene Zitrone, Salz dazu geben und 15 Sec / Stufe 3 verrühren.

    3. Eier hinzu , 15 Sec / Stufe 3 verrühren.

    4. Mehl und Backin in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 15 Sec / Stufe 3.

    5. Milch dazu und nochmal 15 Sec / Stufe 4 

    6. Der Teig ist fertig und kann nun in die Muffinförmchen ca. 16 Stück, gefüllt werden, aber bitte nur bis zur hälfte füllen da sie beim backen noch hoch gehen.

    7. Backzeit ca. 20 - 25 min ( je nach Backofen und bräune ).

    8. Nach ca. 10 min. Backzeit einen kleinen Ritz in die Muffins machen.

    9. Wenn sie fertig gebacken sind, aus dem Ofen holen und ca. nach 10 min  könnte man sie nach Lust verziehren.

     

Tipp

Zur Dekoration kann man nehmen was man will, z.B. bunte Streusel, Smarties, M&M`s, oder einfach nur eine Glasur (Zitrone/Schoko).

 

Genauso gut kann man den Teig nehmen und einen Zitronenkuchen draus machen. Wie lange da dann die Backzeit ist, weis ich leider nicht. Müsste man ausprobieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Zitronenmuffins/Zitronenkuchen
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