- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g Marzipan
- 150 g Butter
- 1 Eigelb
- 1,5 TL Kardamom, gemahlen
Füllung
- 100 g Sahne Toffee, z.B. Muh Muhs
Belag
- 1 Stück Eigelb
- 2 EL Schlagsahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, Stufe 2-3 für ca. 2 Minuten. Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 minuten kalt stellen.
Die Sahne Toffee hacken - Stufe 8 für 5 Sekunden
Den Teig etwa 4mm dick ausrollen, Ouadrate schneiden (etwa 5cm Seitenlänge) Auf jedes Plätzchen einige Karamellstücke legen und den Teig zu Dreiecken zusammen falten. Die Teigränder gut andrücken, ggf. mit einer Kuchengabel.
Weitere 30 Minuten kalt stellen
Eigelb und Schlagsahne verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.
Etwa 6 Minuten bei 180° (Ober-/Unterhitze) goldgelb ausbacken.
Tipp
Schmeckt auch seeehr lecker, wenn man 1 kleinen Apfel zusammen mit den Sahne Toffees zusammen in den Mixtopf gibt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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