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Zutaten
Biskuit
- 240 Gramm Mehl
- 65 Gramm Kakao
- 300 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 240 Gramm Kaffee, heiß
- 120 Gramm Öl
- 2 Eier
- 150 Gramm Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanillepaste
Creme
- 500 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Puderzucker
- 60 Gramm Kaffee
- 60 Gramm Sahne
- 30 Gramm Gelatine
Ganache
- 175 Gramm Zartbitterkuvertüre
- 120 Gramm Sahne
- 30 Gramm Glukosesirup, Wer es sehr süß mag.
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6
55min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Schmetterling einsetzten.Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen. Schmetterling entfernen.
In 2 Backformen (20 cm) geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Jeden Boden einmal durchschneiden. - Schmetterling einsetzten. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 2 verrühren. Schmetterling entfernen und umfüllen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
- Jeden Boden mit Creme bestreichen und stapeln.
Die Ganache über die Torte gießen und nach Belieben dekorieren.
Biskuit
Creme
Ganache
Zusammensetzten der Torte
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe Mini-Kekse für die Dekoration verwendet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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